Курсът е в индивидуална или групова форма. Практическите часове се провеждат в сладкарски цех "Захарно петле" в ж.к. Тракия, до бл.82. По време на обучението курсистите се запознават с продуктите и материалите, използвани в сладкарството,
основни понятия и техники, изготвяне на сладкарски основи, приготвяне на основни сладкарски кремове и мусове, предварителна подготовка и декорация на сладкарски изделия, художествено оформление и дизайн на готовата продукция. |